Die Firmen-Geschichte

Olivenhain
Das Unternehmen wird von den Schweizer Familien Bernhard und Zehnder geführt, die das insgesamt 92 ha umfassende Grundstück im Jahr 2000 kauften und 2002 mit der Bewirtschaftung begannen. Von Anfang an war das Ziel die Oliven nach biologischen Richtlinien zu kultivieren, wofür die Bedingungen in der Region Alentejo optimal sind.
Baum Pflanzung 2005
Um die Oliven zu extra nativem Öl verarbeiten zu können, wurden 2003 Baumaßnahmen durchgeführt. Es entstand ein großzügiges Gebäude, in dem sich unter anderem Räumlichkeiten für die moderne Verarbeitungsanlage, für die Lagerung und Abfüllung befinden.
Im Jahr 2005 wurden Neuanpflanzungen angelegt.
Im Jahr 2007 gründeten Andreas Bernhard, Alfred Zehnder und Ralph Mäder die Firma RISCA GRANDE Lda.
Gehornte Kühe
Im 2008 wurde das gesamte Anwesen auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt.

2009 erhielt das Gut "RISCA GRANDE" den vollen DEMETER-Status.
Verabeitungsanlage
Die Verarbeitung ist seit Dezember 2009 BRC-GSFS zertifiziert, wodurch die Qualitäts-
sicherung garantiert wird.