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Desde janeiro que já não chove. A falta de água já se tornou numa seca preocupante na península ibérica. Graças ao sistema de rega, instalada em 2005, que podemos regar os nossos olivais a assegurar a próxima colheita de azeitona. Na imagem em baixo podem ver os efeitos da seca no olival.

Os nossos dois azeites, que participaram no concurso “Olive Oil Prize” na feira BioFach, foram eleitos para o pódio. O nosso novo produto RISCA GRANDE PREMIUM ficou em 2º e o CLASSIC Demeter em 3º lugar. O facto, que de oitenta azeites de todo mundo o PREMIUM e o CLASSIC Demeter ficaram nos top 3, prova a qualidade dos nossos produtos ao mais alto nível. Alem disso em cinco anos os nossos azeites foram eleitos nos top 10 quatro vezes.

Como nos últimos anos a RISCA GRANDE Lda. está representada na BioFach 2012 em Nuremberga. É com muito prazer que vamos este ano apresentar o novo produto RISCA GRANDE PREMIUM. Este azeite é uma mistura dos nossos melhores lotes e é caracterizado por um aroma complexo.
Convidamos os nossos clientes a visitar-nos o nosso stand nº 212 no pavilhão A4 nos dias 15 à 18 de Fevreiro.

O novo vídeo sobre a desladroamento do tronco das oliveiras na RISCA GRANDE está online. Pode vê-lo na página Cultivo.

A RISCA GRANDE tem agora uma página no Google+. Se quiser seguir-nos no Google+ adiciona a RISCA GRNADE aos seu “Circles”.
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Na pagina Lojas estão listadas as loja que bambêm vendem o nosso azeite online.

A partir de agora os nossos produtos serão disponíveis em qualidade "Demeter"*. O RISCA GRANDE CLASSIC continua a ser disponível em qualidade biológica.
Azeites Demeter

*Produtos de agricultura bio-dynâmica.

Hoje finalmente recebemos o certificado do prémio Flos Olei que a RISCA GRANDE ganhou em Novembro de 2010.

Os videos da transformação e da colheita de 2010/2011 estão finalmente online. Pode vê-los na Página Colheita e Transformação.

Em 2011 a RISCA GARNDE Lda. vai estar presente mais uma vez com um stand próprio na BioFach em Nuremberga entre os dias 16 e 19 de Fevereiro. Convidamos todos para nos visitar no stand nº 201 no pavilhão 4A.

Com ajuda da nossa excelente equipa, conseguimos terminar este ano a colheita mais cedo. No dia 16 de Dezembro terminamos a colheita deste ano.

Todos os anos Marco Oreggia, perito em azeites, analisa juntamente com a sua equipa de especialistas centenas de azeites de 42 países de todo o mundo. No guia de azeites “Flos Olei –a guide to the worlds best extra virgin olive oils” são publicados os melhores azeites do mundo. Na edição de 2010 a RISCA GRANDE está publicada pela segunda vez consecutiva e foi galardoado com um dos 20 prémios que todos os anos são atribuídos. Os prémios “Best 20” não só são atribuídos pela qualidade do azeite produzido, mas também pela qualidade demonstrada ao longo dos anos e a mais-valia que representa para a sua área de produção. A RISCA GRANDE ganhou o prémio “The Best Extra Virgin Olive Oil from Organic Farming”.
Marco Oreggia Website

Toda a equipa da RISCA GRANDE está ocupada com preparações e com a manutenção dos equipamentos de colheita e transformação.
No dia 26 de Outubro finalmente começa a época da colheita! Este ano a colheita começa já no final de Outubro porque algumas variedádes de azeitonas ja estão maduras.

O novo produto RISCA GRANDE BASILICUM está agora disponível para venda. Mas a quantidade de garrafas disponíveis está ainda limitada.

O desenho do rótulo RISCA GRANDE BASILICUM esta concluído. Este azeite vai estar disponível exclusivamente como Deméter a partir de meados de setembro.

Esta previsto que no final do verão saia um novo azeite com manjericão, chamado RISCA GRANDE BASILICUM. O azeite "BASILICUM" é muito bom para massas e saladas.div>

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